Так, ничего серьезного.. / Грибы есть

Собирать грибы я люблю несравнимо больше, чем есть.
Всего два блюда с грибами мне нравятся. Яйца фаршированные сухими грибами и паста с белыми грибами.
Обычно пасту я делаю так. Грибы отвариваю, подтуштиваю в сливках с добавлением мускатного ореха (обязательный ингредиент), натираю сыр и добавляю чутка зелени.
За сливками в магазин ехать было лень, поэтому поскребла по сусекам и нашла остатки песто.

Покупала в литовской Максиме, ниче так.
Грибы отварила, добавила к обжаренному луку:

Посыпала мускатным орехом, добавила песто и прогрела пару минут.
Воссоединила с макаронами)

Было вкусно, но в сливочно-сырном соусе все же мне вкуснее.
А поделитесь своими рецептами блюд со свежими грибами. Картошечку с грибочками не предлагать))
  • Anniyak, 04.08.2019 15:56 #
    +2
    2
    А какую именно картошечку с грибочками не предлагать? Жареную с луком и грибочками вперемешку или отварную с жареными в сметане грибами и лучком?)))
    ответить на комментарий
    • kalinna, 04.08.2019 16:11 #

      Картошку не люблю в принципе)
      ответить на комментарий
  • Letto, 04.08.2019 16:09 #

    Я ещё грибной суп люблю И зразы с грибами И жареные зонтики И пельмени с грибами мама готовит и называет их колдуны
    ответить на комментарий
    • kalinna, 04.08.2019 16:12 #

      Вот, зразы это вещь!
      ответить на комментарий
      • Letto, 04.08.2019 16:24 #

        Внутрь грибной фарш делаем. Вкусно
        ответить на комментарий
        • kalinna, 04.08.2019 16:25 #

          Пониу)
          ответить на комментарий
  • Lapka, 04.08.2019 16:18 #

    Растереть сухие в порошок и добавлять в супы, картошку, соусы, жаркое. Помню твою пасту, очень вкусно.
    ответить на комментарий
    • kalinna, 04.08.2019 16:20 #

      Спасибо) Не могу растирать. Они слушаться немытые, я брезгую)
      ответить на комментарий
  • Skazka, 04.08.2019 16:24 #

    Паста выглядит очень аппетитно! Я, кажется, вообще ничего с грибами не готовлю...
    ответить на комментарий
    • kalinna, 04.08.2019 16:25 #

      А в грибы ходишь?
      ответить на комментарий
      • Skazka, 04.08.2019 16:31 #

        Нет.
        ответить на комментарий
        • kalinna, 04.08.2019 16:33 #

          Так надо сначала сходить найти, а потом приготовить)
          ответить на комментарий
          • Skazka, 04.08.2019 16:59 #

            Я их не вижу.
            ответить на комментарий
  • Olga-A, 04.08.2019 16:25 #

    Я люблю холодные закуски из грибов, селёдка с грибами и грецкими орехами очень вкусна. Салат из капусты с грибами.
    ответить на комментарий
    • kalinna, 04.08.2019 16:26 #

      Там грибы маринованные или просто отварные?
      ответить на комментарий
      • Olga-A, 04.08.2019 16:29 #

        Варёные, потом жареные. С селёдку с корочкой.
        ответить на комментарий
  • reformat, 04.08.2019 16:32 #

    Я собирать больше люблю) Если кушать,то зразы картофельные с грибами, суп с грибами и грибной жульен. А ещё люблю просто отварить,тушить в сметане,а потом в блендер. Кашица получается , можно на яйка,или на картошку
    ответить на комментарий
  • Lea, 04.08.2019 16:55 #

    Ой мое. Самое любимое это отварные сыроежки с луком свежим и чметаной. Салат такой. Холодный.
    ответить на комментарий
  • Bartush, 04.08.2019 18:02 #

    грибы_с_макаронами...это...если_картошки_или_даже_овощей_или_даже_чего_угодно_дома_нет_а_магазин_закрыт._или_жена_мстит_за_что-то:_"сегодня_макароны!"
    ответить на комментарий
  • Morgenstern, 04.08.2019 18:08 #

    Ризотто с грибами. Но придется повозиться).
    ответить на комментарий
    • kalinna, 04.08.2019 19:08 #

      Вот это вот повозиться и напрягает))
      ответить на комментарий
  • zelenaya, 04.08.2019 20:44 #

    Фаршированные яйца, грибной суп, жареные грибы, паста с белыми. Остальное никак 2 дня лес штурмовала:)
    ответить на комментарий
    • kalinna, 04.08.2019 20:51 #

      Иииии..?)
      ответить на комментарий
      • zelenaya, 04.08.2019 21:14 #

          Это моя гордость. А так: Кучка лисичек, польские белые, моховики, подберезовиков. Много лесных шампиньонов: их собираю и отдаю сразу, ибо не ем совсем.
        ответить на комментарий
        • kalinna, 04.08.2019 21:46 #

          Красавчики! Я собираю только белые, бабки, краснючки и маслята.
          ответить на комментарий
          • zelenaya, 04.08.2019 21:50 #

            Я собираю шампиньоны по просьбе. Типа раз уж хожу. Но там, где я собирала сейчас, это очень популярный гриб. Собираю лисички, белые, абабки, красные, польские, моховики болотные, рыжики, маслята, зеленки-подзеленки. Последние ваще крутые маринованые
            ответить на комментарий
            • kalinna, 04.08.2019 21:54 #

              Зелёнки подзеленки я тоже собираю. Но это отдельная, осенняя история.  А шампиньоны я только луговые знаю, про лесных даже и не слышала.
              ответить на комментарий
              • zelenaya, 04.08.2019 22:02 #

                Год назад я считала их поганками
                ответить на комментарий
              • zelenaya, 04.08.2019 22:03 #

                • kalinna, 05.08.2019 07:05 #

                  Ой, не)
                  ответить на комментарий
                  • zelenaya, 05.08.2019 09:44 #

                    Согласна, поэтому и не беру себе это вот
                    ответить на комментарий
                • margosha1508, 05.08.2019 12:16 #

                  Похоже это курочка
                  ответить на комментарий
                  • zelenaya, 05.08.2019 12:34 #

                    Да, но по факту шампиньон)
                    ответить на комментарий
                    • zelenaya, 05.08.2019 12:38 #

                      Кстати, я полевые опята люблю но уже тыщу лет не брала.
                      ответить на комментарий
                      • zelenaya, 05.08.2019 12:38 #

                        ответить на комментарий
                    • margosha1508, 05.08.2019 13:44 #

                      Да ладно) колпаки - паутинники
                      ответить на комментарий
                • Anniyak, 05.08.2019 12:28 #

                  да это точно курочка. Зашибенский грибок. Очень вкусная, только заморозку не любит. Есть еще голуби - такие же, но темно-фиолетовые. Я по ним тащусь )
                  ответить на комментарий
  • Elem, 04.08.2019 20:45 #

    а у меня тут грибооов)
    ответить на комментарий
    • kalinna, 04.08.2019 20:52 #

      Круто! Тебе надо делать как делают профессиональные рыбаки. Ловить и отпускать))
      ответить на комментарий
  • pandolya, 05.08.2019 09:27 #

    В лес не хожу, но грибы обожаю в любом виде, особенно когда их кто-то маринует, а мне остаётся лишь открыть баночку))
    ответить на комментарий
    • kalinna, 05.08.2019 12:14 #

      На мой взгляд грибы это практически безвкусная субстанция)) ну разве только немного запах у белых)
      ответить на комментарий
  • Nayana, 05.08.2019 11:43 #

    Вообще не ем))) разве что грибной суп раз в три года)) (
    ответить на комментарий
    • kalinna, 05.08.2019 13:27 #

      Мне кажется или у тебя дофига пищевых ограничений?))
      ответить на комментарий
      • Nayana, 05.08.2019 14:36 #

        Тыкву и грибы не люблю)) морских гадов ещё, кроме рыбы. Если это дофига, то да
        ответить на комментарий
  • margosha1508, 05.08.2019 12:20 #

    Лисички в сливках или сметане Разные супы Гречка с грибами Печень или мясо зепеченая с грибами Поджарка на картошку или капусту Шляпки фаршированные мясным фаршем  Мариную,солю
    ответить на комментарий
    • kalinna, 05.08.2019 13:24 #

      Чета мне грибы все равно как еда не катят)) вчера ещё поела, а сегодня доедать совсем не хочется
      ответить на комментарий
  • Gina, 05.08.2019 13:11 #

    На днях ела (была на ДР у подруги) приготовленные в казане куриные ножки с лисичками в сметанно-горчично-винном соусе - божественно!
    ответить на комментарий
    • kalinna, 05.08.2019 13:25 #

      Мне кажется такие ножки и без грибов были бы божественны))
      ответить на комментарий
      • Gina, 05.08.2019 13:26 #

        Оно-то да) но с грибами ещё больший смак ))
        ответить на комментарий
  • Leonid, 05.08.2019 13:16 #

    больше всего люблю соленые черные грузди. Остальное стандартно- варю и жарю с луком. Иногда суп. Шампиньоны часто ем сырыми с соевым соусом
    ответить на комментарий
    • kalinna, 05.08.2019 13:26 #

      Вообще не понимэ соленых груздей. Мне кажется они безвкусные.
      ответить на комментарий
      • Leonid, 05.08.2019 13:27 #

        может не так засолены?
        ответить на комментарий
        • kalinna, 05.08.2019 13:28 #

          Не знаю, разные пробовала. И хваленые рыжики. Наверное, это просто не мой продукт.
          ответить на комментарий
          • Leonid, 05.08.2019 13:28 #

            может быть
            ответить на комментарий
          • Gina, 05.08.2019 13:29 #

            По мне, так маринованные опята самые вкусные
            ответить на комментарий
            • kalinna, 05.08.2019 13:32 #

              Не понимэ))
              ответить на комментарий
Ответить автору поста
kalinna
285 постов
Посты блогера kalinna
Показать еще 5 постов
Последние комментарии
Elem
function li_counter() {var liCounter = new Image(1,1);liCounter.src = '//counter.yadro.ru/hit;bloger?t44.6;r'+((typeof(screen)=='undefined')?'':';s'+screen.width+'*'+screen.height+'*'+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+';u'+escape(document.URL)+';'+Math.random();}